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ラ・メゾン白金

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季節のショコラサンド(秋冬)5個

ラ・メゾン白金 季節のショコラサンド(秋冬) 5個

ラ・メゾン白金 季節のショコラサンド(秋冬) 5個

1,000円(税込  1,080円

ベルギー産クーベルチュールを使用したショコラをクッキーでサンドしました。季節限定フレーバー、ロイヤルミルクティとアップルシナモンの詰合せです。

マカロン

ラ・メゾン白金 マカロン 5個

ラ・メゾン白金 マカロン 5個

1,000円(税込  1,080円

フルーツやキャラメルなどのガナッシュをサンドしたカラフルなマカロン。ショコラ、柚子抹茶、キャラメル、フランボワーズ、マロンの5種詰合せ。

坪香 絢也 Tsuboka Junya

「Le Moulin de Mougins」にてセバスチャン・シャンブリュ氏(MOFシェフ)に師事した後、パリへ。 オーガニックにこだわる自然派レストラン「Saturne」にて奇才スヴェン・シャルティエ氏、インスピレーションで一皿を完成させる「Abri」で沖山克昭氏より新しいジャンルのフレンチを学ぶ。2013年「ラ クープ ドール」のシェフ就任。

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