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素材を愉しむ、大人のテイスティングチョコ

世界中から集めたカカオ豆と魅力的な素材の組合せ

何よりもこだわったのは、チョコレートの味わいの原点とも言えるカカオ豆。世界の生産量の70%を占めるアフリカをはじめ、中南米や東南アジアから集めたカカオ豆をベースに、吟味した素材とオリジナルのレシピで56枚のチョコレートに仕上げました。

6つのカテゴリーで愉しむ、56種類のチョコレート

No.1~56までのチョコレートは、大きく6つの種類に分かれています。チョコレートに書かれている番号と照らし合わせてください。

No.1~22

シングルビーンズ

世界17か国から22種類のカカオ豆を厳選。産地の違いにより異なる風味や味わいをお楽しみください。

No.23~26

スイートバラエティ

甘味(砂糖)にこだわったシリーズ。和洋4種類の甘味が生み出す味の違いをご堪能ください。

No.27~33

ミルクバラエティ

様々な加工が施されたミルクを使用することで、劇的に変化するコクと深みをお楽しみください。

No.34~40

和の再発見

和をイメージする素材を用い、食べた瞬間に和を感じるような、印象的な味わいの創出を目指しました。

No.41~50

ヨーロッパの風味

ヨーロッパらしい気品漂う味わい。スイーツとしてはもちろん、お酒とも会う大人味のチョコレートも魅力。

No.51~56

カカオの道のり

紀元前から現代まで、カカオと組み合わされてきた素材の愛称が実感できる、歴史を味わうシリーズ。

チョコレート1枚の大きさは、約6.5cm四方。
シンプルながら、1枚として同じ味はありません。
あなた好みの逸品に、きっと巡り合えるはずです。

おすすめのチョコレートセレクション

母の日 8枚セレクション

1,723円 (税込  1,860円

  • ご注文受付日:4月10日(月)~5月1日(月)午前10時30分
  • お受取り日:5月11日(木)~5月14日(日)

サントメ(アフリカ)

果実やシトラスのような香りが重なる重厚な味わい。

ペルー(中南米)

ライチやジャスミンのような華やかな香りとはちみつのようなコク。

マダガスカル(アフリカ)

レーズンのような深みのある香りとジューシーな酸味。

スルデラゴ(中南米)

ローストナッツのような焙煎香と深いコク。

抹茶

ホワイトチョコレートに抹茶を練り込んだ和の薫り。

ほうじ茶

芳醇な香りのほうじ茶を練り込んだチョコレート。

ロイヤルミルクティー

紅茶の芳醇な香りとミルクの味わい。

リッチカカオ72

カカオニブ入りで食感でもカカオを愉しめる味わい。

母の日 4枚セレクション

908円 (税込 980円

  • ご注文受付日:4月10日(月)~5月1日(月)午前10時30分
  • お受取り日:5月11日(木)~5月14日(日)

サントメ(アフリカ)

果実やシトラスのような香りが重なる重厚な味わい。

ペルー(中南米)

ライチやジャスミンのような華やかな香りとはちみつのようなコク。

マダガスカル(アフリカ)

レーズンのような深みのある香りとジューシーな酸味。

スルデラゴ(中南米)

ローストナッツのような焙煎香と深いコク。

56種類全てをセットしたチョコレートの図書館

56種類のチョコレートライブラリー

15,112円 (税込 16,320円

  • ご注文受付日:4月10日(月)~5月1日(月)午前10時30分
  • お受取り日:5月11日(木)~5月14日(日)

心まで温まる飲むチョコレート

ショコラボックス

926円 (税込 1,000円

  • ご注文受付日:4月10日(月)~5月1日(月)午前10時30分
  • お受取り日:5月11日(木)~5月14日(日)

100%ChocolateCafe.とは・・・

チョコレートの新しいおいしさと
楽しさをお届け

東京・京橋にある「100%ChocolateCafe.」。
香り、甘み、苦み、コク、まろやかさ。チョコレートが持つ奥深い味わいを追求し、新しいおいしさと楽しさを発信しています。

56枚のチョコレートが物語る
奥深いおいしさの世界

そんな「100%ChocolateCafe.」から、人気の「56種類のチョコレート」シリーズが、毎月数量限定で登場します。

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