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素材を愉しむ、大人のテイスティングチョコ

世界中から集めたカカオ豆と魅力的な素材の組合せ

何よりもこだわったのは、チョコレートの味わいの原点とも言えるカカオ豆。世界の生産量の70%を占めるアフリカをはじめ、中南米や東南アジアから集めたカカオ豆をベースに、吟味した素材とオリジナルのレシピで56枚のチョコレートに仕上げました。

6つのカテゴリーで愉しむ、56種類のチョコレート

No.1~56までのチョコレートは、大きく6つの種類に分かれています。チョコレートに書かれている番号と照らし合わせてください。

No.1~22

シングルビーンズ

世界17か国から22種類のカカオ豆を厳選。産地の違いにより異なる風味や味わいをお楽しみください。

No.23~26

スイートバラエティ

甘味(砂糖)にこだわったシリーズ。和洋4種類の甘味が生み出す味の違いをご堪能ください。

No.27~33

ミルクバラエティ

様々な加工が施されたミルクを使用することで、劇的に変化するコクと深みをお楽しみください。

No.34~40

和の再発見

和をイメージする素材を用い、食べた瞬間に和を感じるような、印象的な味わいの創出を目指しました。

No.41~50

ヨーロッパの風味

ヨーロッパらしい気品漂う味わい。スイーツとしてはもちろん、お酒とも会う大人味のチョコレートも魅力。

No.51~56

カカオの道のり

紀元前から現代まで、カカオと組み合わされてきた素材の愛称が実感できる、歴史を味わうシリーズ。

チョコレート1枚の大きさは、約6.5cm四方。
シンプルながら、1枚として同じ味はありません。
あなた好みの逸品に、きっと巡り合えるはずです。

おすすめのチョコレートセレクション

シュガー&ミルク6枚セット

1,223円 (税込  1,320円

  • ご注文受付日:6月5日(月)~6月22日(木)午前10時30分
  • お受取り日:6月29日(木)~7月2日(日)

メープルシュガー

メープルシュガーを使用した、濃厚で余韻の残る味わい。

蜂蜜

蜂蜜パウダーを使用した、蜜のようにとろりとした口どけと豊かな香りが特徴。

和三盆

高級和菓子にも使われる和三盆を使用。さらりととけていく舌触りと上品な甘さ。

リッチミルク

北海道産ミルクから作った贅沢な味わい。濃厚なコクが愉しめます。

練乳

練乳のような濃厚な甘さに仕立てました。優しい香りとコクが、懐かしい甘さを引き出します。

ヨーグルト

ヨーグルトをパウダー化して練り込みました。爽やかな香りとまろやかなミルクの味わいです。

シュガー&ミルク4枚セレクション

908円 (税込 980円

  • ご注文受付日:6月5日(月)~6月22日(木)午前10時30分
  • お受取り日:6月29日(木)~7月2日(日)

メープルシュガー

メープルシュガーを使用した、濃厚で余韻の残る味わい。

和三盆

高級和菓子にも使われる和三盆を使用。さらりととけていく舌触りと上品な甘さ。

リッチミルク

北海道産ミルクから作った贅沢な味わい。濃厚なコクが愉しめます。

ヨーグルト

ヨーグルトをパウダー化して練り込みました。爽やかな香りとまろやかなミルクの味わいです。

56種類全てをセットしたチョコレートの図書館

56種類のチョコレートライブラリー

15,112円 (税込 16,320円

  • ご注文受付日:6月5日(月)~6月22日(木)午前10時30分
  • お受取り日:6月29日(木)~7月2日(日)

ひんやり美味しい飲むチョコレート

ショコラボックス 4袋

926円 (税込 1,000円

  • ご注文受付日:6月5日(月)~6月22日(木)午前10時30分
  • お受取り日:6月29日(木)~7月2日(日)

100%ChocolateCafe.とは・・・

チョコレートの新しいおいしさと
楽しさをお届け

東京・京橋にある「100%ChocolateCafe.」。
香り、甘み、苦み、コク、まろやかさ。チョコレートが持つ奥深い味わいを追求し、新しいおいしさと楽しさを発信しています。

56枚のチョコレートが物語る
奥深いおいしさの世界

そんな「100%ChocolateCafe.」から、人気の「56種類のチョコレート」シリーズが、毎月数量限定で登場します。

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